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[爱秀私房菜]

【我是面食动物】自制山西焖面，简单易学，好吃看的见！ ...
小小靴子
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发表于 2015-3-16 11:17 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
之前的大学舍友有一个是山西的，各种面食我都是跟她学的，什么油泼面，包汤圆，焖面，各种各种的面食，因为我是灰常喜欢吃面的人。昨天晚上做的时候就把过程拍下来了，大家可以做一下，喜欢吃面的看过来吧，像素不好，凑合着看吧！
1、切好土豆和四季豆，五花肉，葱姜蒜。土豆要切小块才入味。四季豆用手掰比用刀切着好吃。（有西红柿的放入西红柿和青辣椒更加的好吃）
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2、炒五花肉，油建议多放一点，五花肉多炒一会就没有那么油了。炒五花肉的时候看着差不多了放酱油，多放一点上色。然后倒入土豆，翻炒一两分钟倒入四季豆。
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3、盖上锅盖炒3分钟，加入水，温水。水要没过土豆和四季豆，盖上锅盖煮一会，因为怕四季豆不熟，大约5分钟后看着水稍稍有点少的时候放入面条（面条是湿面哦，在市场上买4块钱的就够三个人吃的了）建议买细面条，比较好吃。
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4、铺上面条，面条要铺放均匀。不能留缝隙，这样菜里面的蒸汽才能进入到面条，注意水不要太少，这样，面条不熟的时候就用可能干锅的。
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5、铺上面条大约7、8分钟就可以了，出锅前用锅铲沿着锅边看看下面还有没有水，有的话再焖一会，要是有不喜欢吃太干的，面条熟了就可以出锅的。
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6、用锅铲将做好的面条翻匀，切断。盛出来就行了，最后一张，像素不好，照的效果图不好看啊！
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总之很好吃的，大家可以试着做一下，很简单的！




已有 3 人评分经验值 私房钱 收起 理由
dream4u + 20 + 20
deidei1986 + 100 + 100 棒棒的~
王城恋太 + 100 + 1 步骤详细图多多，好分享！
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王城恋太
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发表于 2015-3-16 12:27 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也面食动物，妥妥的学起来，可不可以约稿油泼面啊？好爱油泼面有木有！香辣油腻有木有！！！

点评

小小靴子  约约约  发表于 2015-3-17 09:20
想了解更多本地出游信息吗？想获取更优惠的旅游套餐吗？扫一下就知道了
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木兆子君
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发表于 2015-3-16 12:31 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
得用鲜面条是吧，挂面不大熊吧
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巴勒奔
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发表于 2015-3-16 14:37 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
感觉来点儿辣子，这碗面就绝了，楼猪好手艺
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deidei1986
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发表于 2015-3-16 16:57 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒呢，谢谢分享~

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小小靴子  快去试着做做吧  发表于 2015-3-17 09:19
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香水百合
顺顺大宝贝
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诚信公约
发表于 2015-3-16 16:59 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个点儿，不能看这个啊

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小小靴子  哈哈，我这还不算诱人的呢  发表于 2015-3-17 09:19
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淡淡妈妈是小米
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发表于 2015-3-17 09:11 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
河南也有这种焖面~~

我同事河南人巨爱吃面

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小小靴子  我知道，河南的面食也很好吃，  发表于 2015-3-17 09:18
女子本弱，为母则强
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小小靴子
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发表于 2015-3-17 09:18 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
河南也有这种焖面~~

我同事河南人巨爱吃面
我知道，河南的面食也很好吃，
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小小靴子
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发表于 2015-3-17 09:19 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个点儿，不能看这个啊
哈哈，我这还不算诱人的呢
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小小靴子
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发表于 2015-3-17 09:19 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒呢，谢谢分享~
快去试着做做吧
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小小靴子
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发表于 2015-3-17 09:20 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也面食动物，妥妥的学起来，可不可以约稿油泼面啊？好爱油泼面有木有！香辣油腻有木有！！！ ...
约约约
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洋洋特娘
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发表于 2015-3-17 10:28 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也超级喜欢吃面啊。一定要做。
你不优秀，认识谁都没有用……
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王城恋太
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发表于 2015-3-17 10:29 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先给老王来一盆！
想了解更多本地出游信息吗？想获取更优惠的旅游套餐吗？扫一下就知道了
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deidei1986
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发表于 2015-3-17 16:29 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 deidei1986 的帖子

好来，没事就做~
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宝儿妈ily
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发表于 2015-3-20 06:52 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
正宗的山西妹子来报到，做焖面，面条选那种稍微厚点宽一点的
来自[妈妈网iPhone版]

点评

小小靴子  之前是用得宽的，但是发现宽的做出来没有细的好吃，果断选择细了， 山西妹子好幸福，各种面食各种羡慕  发表于 2015-3-20 12:22
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小小靴子
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发表于 2015-3-20 12:22 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
正宗的山西妹子来报到，做焖面，面条选那种稍微厚点宽一点的
之前是用得宽的，但是发现宽的做出来没有细的好吃，果断选择细了，
山西妹子好幸福，各种面食各种羡慕
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小辞14
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发表于 2015-5-12 11:48 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
求靴子外卖给俺来一份
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我儿辰辰
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发表于 2015-5-13 16:38 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最喜欢吃面 学起来啊
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玛丽莲肉蛋
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宝宝生日
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11565541 
发表于 2015-5-14 15:18 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
小靴子，求油泼面秘籍！
唯美食与爱不可辜负。
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齐德龙
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1450  
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25342081 
发表于 2015-5-15 14:55 |显示全部帖子 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这五花看的我太想吃了
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【我是面食动物】自制山西焖面，简单易学，好吃看的见！ ...
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